Voici les nouveaux vendeurs qui arriveront à la Minnesota State Fair, ainsi que 34 nouveaux aliments

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Sept nouveaux vendeurs s'installeront à la Minnesota State Fair cette année, selon l'annonce faite mardi par la foire.

Deux de ces vendeurs sont des favoris locaux : Afro Deli, dont le propriétaire a récemment été reconnu comme le petit entrepreneur national de l'année, et MomoDosa de Midtown Global Market. D'autres viennent de l'extérieur du Minnesota, comme le fabricant de bonbons Wow Fudge, basé en Pennsylvanie, et la boulangerie Peachey's Baking Co, basée à Sarasota, en Floride.

Pendant que ces nouveaux vendeurs feront leurs débuts, des vendeurs chevronnés concocteront des concepts frais et imaginatifs tels qu'un pain à la vapeur croustillant Lutefisk de Shanghai Henri's ou une palette de limonade aux cornichons à l'aneth du magasin de friandises glacées mexicaines locales La Michoacana Rose.

Voici les nouveaux vendeurs de la Minnesota State Fair :

Restaurant fusion africain décontracté et rapide basé à Twin Cities.Emplacement: Bâtiment Alimentaire, mur Est.

Afro Deli servira des sambusas au bœuf frit, au poulet et aux légumes qui seront servis avec une trempette somalienne épicée. Le vendeur proposera également des plantains sucrés frits, du thé somalien et du jus de mangue frais.

Emplacement:Salle de concert en tribune.

Un nouveau vendeur de concession de la State Fair dont le menu comprendra un hamburger, une bratwurst « Brucy Lucy », un sandwich au poulet pressé, un Lil Smoky Hot Dog, des Bretzel Nugs, des Bretzels Facepunch, des pommes de terre frites au four, ainsi que d'autres collations, des bonbons et des boissons.

Emplacement:Coin nord-est de Lee Avenue et Underwood Street

Ce vendeur servir des sacs de churros avec une sauce au caramel ou au fudge ; churros fourrés à la fraise, au Nutella ou à la crème bavaroise ; coupes glacées au churro avec glace à la gousse de vanille ou à la cannelle ; et aguas frescas aux saveurs de pastèque, de mangue, d'ananas et de fraise et de citron vert.

24-29 août.Emplacement:Mur est du stand Taste of the Midtown Global Market au Bazar international.

Le vendeur momo basé à Minneapolis servira un Momo au poulet avec chutney de tomates (mélange de poulet haché, chou, oignon, gingembre et autres épices cuits à la vapeur dans un emballage de pâte et servi avec un chutney de tomates). De plus, Masala Dosa (crêpe du sud de l'Inde composée de riz et de pâte de lentilles, de ghee et servie avec un chutney de tomates et un chutney de noix de coco) ; Veggie Pakora (chou et oignons râpés trempés dans une pâte de pois chiches, frits et servis avec chutney de menthe et coriandre et chutney de tamarin, végétalien et sans gluten) ; et Mango Lassi (smoothie à base de mangues, yaourt, cardamome en poudre et clous de girofle).

Boulangerie basée à Sarasota, en Floride.Emplacement:Côté nord de l'avenue Randall, à la rue Cosgrove, à l'extérieur du Progress Center

Ce vendeur servira des beignets Amish et du thé sucré du sud. Les deux beignets de la foire seront un beignet glacé à la vanille et un beignet à la crème au beurre de cacahuète garni de crème anglaise à la vanille faite maison, de crumbles au beurre de cacahuète et de crème fouettée.

Emplacement:Coin nord-ouest de Dan Patch Avenue et Underwood Street.

Tasti Whip servira des boissons froides et des desserts, notamment le Dole Soft Serve et le Dole Floats aux saveurs d'ananas, de mangue, de fraise et de citron.

Entreprise de fabrication de bonbons basée en Pennsylvanie.Emplacement:Mur sud de l'annexe des activités créatives.

Wow Fudge fabrique à la main plus de 70 variétés de fudge en cuivre. À la foire d'État, le vendeur servira de la rhubarbe aux fraises, un cheesecake aux myrtilles et du fudge aromatisé aux cornichons St. Paul.

Voici les 34 nouveaux aliments présentés à la State Fair :

Localisation de Baba :Côté est de la rue Underwood, entre les avenues Lee et Randall

Un houmous traditionnel d'une marque alimentaire locale du Moyen-Orient, servi avec de la harissa barbacoa, du maïs, du queso fresco, de la poussière de chili, du shatta (sauce piquante), de la crème, de la coriandre et des choux de pita.

Boulangerie et café French Meadow Emplacement :Côté nord de l'avenue Carnes, entre les rues Nelson et Underwood

Les deux pâtisseries sont décrites comme une combinaison d'un bagel et d'un croissant. Le Everything Cream Cheese Ba-Sant est roulé dans des graines de pavot, des graines de sésame, des flocons d'oignon, des flocons d'ail, du poivre noir et du sel marin avec une garniture au fromage à la crème aux oignons verts. Le Sweet Corn Ba-Sant est rempli de crème anglaise de maïs sucré frais et garni de maïs croquant au caramel.