Les 10 marques de cerises en conserve et en pot les plus saines

Bien que tous les fruits soient délicieux, les cerises occupent une place particulière dans nos cœurs. Ces fruits à noyau ont un goût profond et gourmand, d'une intensité parfois surprenante compte tenu de leur petite taille. Les cerises sont cultivées depuis l’époque de la Grèce antique et ont été introduites aux États-Unis au XVIIe siècle. Leur utilisation culinaire n’a cessé d’évoluer depuis. Aujourd'hui, vous avez autant de chance de trouver des cerises aromatisant un soda ou garnissant une pâtisserie que sur un plateau de fruits.

Mais même si les cerises sont souvent combinées avec de grandes quantités de sucre pour les rendre plus savoureuses, elles sont incroyablement bonnes pour la santé sous leur forme de base. Les cerises sont riches en antioxydants et contiennent également des produits chimiques qui peuvent contribuer à favoriser un bon repos. Ils ont également une fonction anti-inflammatoire et peuvent être utiles dans le traitement de pathologies spécifiques. "Manger des cerises ou boire du jus de cerise tous les jours peut réduire les niveaux d'acide urique et soulager la douleur et l'enflure de l'arthrite", explique la diététiste Carly Sedlacek, de la Cleveland Clinic.

Mais malgré cela, les cerises peuvent parfois être difficiles à trouver dans leur forme la plus pure hors saison. Bien que la commodité des cerises en conserve et en pot soit attrayante, certains produits – en particulier ceux conçus pour être servis avec des cocktails ou mis dans des tartes – peuvent être remplis de conservateurs, d'additifs et de grandes quantités d'édulcorant. C'est pourquoi il est si important de trouver une marque saine de cerises en conserve ou en pot. Si vous le faites, vous pourrez profiter des bienfaits naturels du fruit.

Oregon Fruit a débuté en tant qu'entreprise familiale en 1935. Contrairement aux grandes entreprises qui ont tendance à stocker des fruits généralement en conserve comme les pêches et les ananas, la production d'Oregon Fruit se concentre sur des produits en conserve moins visibles, comme les myrtilles, les mûres de Boysen et les cerises.

Plutôt que de pomper ces produits à base de cerises remplis de sucre et de conservateurs, Oregon Fruit les garde exempts de tout sauf du fruit lui-même. Les cerises acidulées rouges de l'Oregon dans l'eau contiennent, comme on peut s'y attendre, uniquement des cerises acidulées rouges et de l'eau. Cela signifie qu'il est sans sucres ajoutés ni conservateurs.

Cela permet aux bienfaits pour la santé des cerises acidulées de transparaître. Ils regorgent de nutriments, notamment du potassium, du magnésium et du cuivre. Ces deux nutriments, ainsi que leurs antioxydants, peuvent aider votre système immunitaire à rester fort, selon Healthline. Manger des cerises acidulées, au lieu de simplement boire le jus (souvent vanté pour ses bienfaits pour la santé), fournit également une teneur en fibres utiles à votre alimentation. Chaque portion de cerises acidulées rouges dans l'eau d'Oregon Fruit fournit deux grammes de fibres, ce qui représente environ 8 % de votre valeur quotidienne.

King Orchards est un producteur de cerises qui nous impressionne sérieusement. Ce verger basé dans le nord du Michigan gère toujours une exploitation résolument locale, vendant ses fruits en conserve depuis son propre emplacement physique, sur les marchés de producteurs de sa partie de l'État et dans tout le pays. L'entreprise familiale est peut-être mieux connue pour ses cerises Montmorency, qu'elle cultive sur 140 acres de terrain, ainsi que pour l'emballage et la livraison de ces cerises sans aucun ajout.

En tant que telle, ses cerises acidulées en conserve dans l'eau sont, littéralement, ce que vous voyez sur la boîte. Aucun conservateur, sucre ou colorant n'est ajouté à ces cerises, ces derniers pouvant souvent être ajoutés au fruit pour lui donner sa couleur rouge vif distinctive. Ce manque d'ajouts se reflète dans les informations nutritionnelles du produit, la teneur en sucre provenant uniquement des cerises elles-mêmes. De plus, il n’y a pas de matières grasses et une quantité minime de sodium.

Les cerises de King Orchards sont cependant les plus remarquables pour leur teneur en fer. Dans chaque portion, il y a 12 % de votre valeur quotidienne en fer, ce qui en fait une excellente source alimentaire de minéraux qui n'implique pas la consommation de viande ou de fruits de mer. Le fer est vital pour un certain nombre de fonctions corporelles. Selon les National Institutes of Health, le fer contribue à la création de globules rouges. Il aide également l’oxygène à circuler correctement dans notre système et contribue à la production d’hormones.