Formation post-récolte pour préparer les agriculteurs de Kotiyufa à fournir des légumes aux marchés

Une formation post-récolte organisée la semaine dernière par l'Agence de développement des produits frais pour les agriculteurs du village de Kotiyufa, à Goroka, les a préparés à fournir des légumes de qualité sur les marchés.

Plus de 20 hommes et femmes de la région sont très reconnaissants à l'agent post-récolte de la FPDA, John Gahekave, de les avoir dotés de compétences et de connaissances approfondies sur la manière de contrôler et de maintenir la qualité des produits agricoles depuis la ferme jusqu'au marché.

Le porte-parole Peter Yasihe a remercié la FPDA et Gahekave d'avoir étendu aux agriculteurs les connaissances techniques sur le contrôle de la qualité de leurs produits végétaux.

« Nous savons seulement cultiver, mais après la récolte, nous sommes confrontés à des défis pour répondre aux exigences fixées par les marchés. Cette formation sur la manipulation après récolte nous a permis de mieux comprendre la meilleure façon de répondre à la demande du marché.

Les marchés veulent une qualité constante. Nous sommes vraiment reconnaissants envers la FPDA et Gahekave d'avoir accepté notre demande d'aider nos agriculteurs qui travaillent dur. Nous avons Adu Legumes Suppliers, notre fournisseur local de produits frais, prêt à acheter des légumes chez nous et à les approvisionner sur les marchés haut de gamme.

Cette formation arrive à point nommé et constitue un double coup de pouce dans nos aspirations à devenir maraîchers à plein temps », a déclaré M. Yasihe.

M. Gahekave a déclaré que les habitants de Kotiyufa, Iufi-Iufa et Kabiufa disposent d'immenses terres fertiles où ils produisent des légumes de qualité depuis si longtemps, mais que leur principal défi a été de maintenir la qualité de leurs produits après la récolte.

« Les marchés, en particulier dans les zones urbaines, et les acheteurs haut de gamme veulent la même qualité et la même fraîcheur des légumes qu'au moment de la récolte. La réduction de la qualité peut les faire changer d’avis et les inciter à refuser ou à réduire le prix.

Pour répondre aux exigences de qualité imposées par les marchés, les agriculteurs doivent posséder des compétences essentielles en matière de manipulation, de tri, de calibrage, de stockage, de contrôle de la température, de protection des produits contre les ravageurs et les maladies et de les transporter avec soin.

La post-récolte implique de nombreuses étapes.

« Je crois que les agriculteurs ont beaucoup appris parce qu'ils donnent des commentaires positifs.

« La FPDA est là pour fournir aux agriculteurs des connaissances spécialisées leur permettant de produire des légumes de qualité et de renforcer leur capacité à devenir des agriculteurs commerciaux à plein temps, ainsi que de leur fournir des informations sur le marché.

"Nous sommes prêts à offrir davantage de formations professionnelles à nos agriculteurs autour de Goroka et des Eastern Highlands, sur demande", a déclaré M. Gahekave.