Le nouveau restaurant d'Allentown sera présenté

Amigos Mexican Grill, un restaurant rapide et décontracté proposant des burritos, quesadillas et autres plats mexicains personnalisables, ouvrira ses portes le 18 septembre au 932 Hamilton St. au centre-ville d'Allentown, au rez-de-chaussée du nouvel immeuble Gallery.

ALLENTOWN, Pennsylvanie - Une nouvelle destination pour les tacos, burritos et autres plats mexicains fraîchement préparés devrait rejoindre la liste des restaurants d'Allenttown le mois prochain.

Amigos Mexican Grill, un restaurant rapide et décontracté proposant des burritos, des quesadillas et bien plus encore, ouvrira ses portes le 18 septembre au 932 Hamilton St., au rez-de-chaussée de l'immeuble Gallery nouvellement construit, a déclaré Angel Ramirez, copropriétaire d'Amigos.

Ramirez exploitera le restaurant du centre-ville d'Allentown avec ses amis, Kevin Rodriguez et Antonio Santiago. Santiago servira de chef cuisinier.

"Nous ne sommes que quelques amis qui s'intéressent à la bonne nourriture et qui voulaient montrer ce que nous aimons à toute la communauté", a déclaré Ramirez.

Amigos Mexican Grill, un restaurant rapide et décontracté proposant des burritos, quesadillas et autres plats mexicains personnalisables, ouvrira ses portes le 18 septembre au 932 Hamilton St. au centre-ville d'Allentown, au rez-de-chaussée du nouvel immeuble Gallery.

Les membres du personnel utiliseront des recettes uniques pour préparer des sauces exclusives et d'autres ingrédients pour les bols Amigos, les burritos et d'autres plats, a déclaré Ramirez.

Le poulet et le steak seront marinés pendant deux jours et les chips tortilla seront préparées quotidiennement.

Les convives pourront également personnaliser leurs commandes en choisissant des ingrédients spécifiques, notamment des légumes frais, des protéines comme le poulet et le porc et du guacamole préparé sur place, du queso, du pico de gallo, du riz au maïs mexicain et des plantains sucrés frits.

"Nous sommes très excités à cause de toute l'attention que nous avons apportée au menu et de la haute qualité de la nourriture que nous présenterons", a déclaré Ramirez. « Nous avons hâte que les gens l'essaient et entendent ce qu'ils en pensent. Nous avons pris en compte les idées du public lors de l'élaboration du menu et nous accueillerons avec plaisir les commentaires continus.

Ramirez et Rodriguez, qui vivent au centre-ville d'Allentown depuis environ quatre ans, sont également ravis d'offrir une option de restauration de fin de soirée aux autres résidents du centre-ville.

Les amis ont été frustrés par le manque d'options de restauration nocturne dans le quartier et ils prévoient de garder Amigos ouvert au moins jusqu'à minuit tous les jours.

Les horaires sont encore en cours de finalisation, mais le restaurant devrait provisoirement fonctionner de 11h00 à minuit ou plus tard du lundi au jeudi et de 11h00 à 3h00 du vendredi au dimanche, a déclaré Ramirez.

"Lorsque nous avions faim, surtout tard le soir, nous nous retrouvions souvent soit en voyage à Bethléem ou à Easton, soit en commandant via Grubhub", a déclaré Ramirez. « Nous avons finalement dit : « Pourquoi pas nous ? Pourquoi ne pouvons-nous pas fournir des aliments frais, jamais surgelés, au centre-ville d'Allentown pour aider notre communauté ? » C'est ainsi qu'Amigos est né : il s'agissait simplement de combler un vide et de nourrir les gens à toute heure de la journée.

Amigos, à côté du nouvel emplacement de l'Université DeSales, présentera une fresque murale colorée sur le thème de la jungle réalisée par l'artiste local Hector Castro.

Un mélange de tables hautes et basses et de sièges de comptoir offrira des sièges pour environ 46 clients.

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