Vétéran du centre du Wisconsin

MARSHFIELD, WI (OnFocus) – Jerry et Suzan Zehrung, fiers propriétaires de Patriot Greenz & Treatz à Pittsville, ont été les pionniers d'une révolution culinaire dans le centre du Wisconsin, proposant une gamme d'aliments lyophilisés avec un dévouement à la qualité, à l'innovation et au soutien de la communauté. Ancien combattant handicapé, le nom de l'entreprise est un hommage à l'indicatif d'appel militaire de Jerry « Z ».

Les produits lyophilisés (fruits et bonbons actuellement) sont disponibles dans les dépanneurs Weiler locaux à Marshfield, et d'autres offres sont prévues à l'avenir.

"Weiler nous a soutenu sans relâche et nous a absolument époustouflés", a déclaré Zehrung. « Ils ont été incroyables avec nous et nous leur en sommes très reconnaissants. »

Créée en 2021 en tant qu'entreprise d'agropyre microverte, Patriot Greenz a démarré avec un système hydroponique commercial de pointe, produisant des micropousses et de la poudre d'agropyre de qualité supérieure.

« Les micropousses sont le summum de l'excellence nutritionnelle », a déclaré Jerry, soulignant leurs bienfaits supérieurs pour la santé et leur potentiel à redéfinir le paysage culinaire local.

L'entreprise s'est rapidement développée pour offrir une variété de produits lyophilisés, notamment des légumes, des bonbons et des fruits achetés sur les marchés de producteurs locaux. Disposant actuellement d'une cuisine certifiée, les Zehrungs sont en train de construire leur propre installation.

L'utilisation par Patriot Greenz de la technologie de lyophilisation, développée à l'origine par la NASA et mieux connue désormais pour la tendance Tik-Tok, garantit une durée de conservation prolongée et l'intégrité nutritionnelle.

«Lorsque nous lyophilisons des myrtilles et des fraises d'origine locale, elles restent bonnes jusqu'à 25 ans lorsqu'elles sont conservées correctement», a-t-il déclaré.

La création de l'entreprise a été motivée par un désir d'autosuffisance, car les antécédents diversifiés de Jerry – des forces de l'ordre au service militaire – ont façonné sa détermination à tracer une voie autonome.

Les partenariats de collaboration avec des entreprises locales, y compris des piliers comme celui de Weiler, ont joué un rôle central dans l'ascension de Patriot Greenz.

«Nous voulons faire plus que des bonbons», a déclaré Jerry, décrivant leur vision d'élargir leur répertoire culinaire et d'incorporer des légumes lyophilisés produits localement, du lait, des œufs, des repas complets et bien plus encore. L'enthousiasme des Zehrung est palpable, reflétant un profond amour pour leur métier et leur communauté.

« Nous n'avons fait qu'effleurer la surface et je suis tellement excité », a déclaré Jerry, ajoutant qu'il apprécie vraiment de faire des affaires localement.

Au milieu de leurs succès, Jerry braque humblement les projecteurs sur la communauté. « L'histoire ne parle pas de nous ; il s'agit de notre communauté. Il y a tellement de choses que notre petite entreprise de Pittsville peut faire. (« Je peux le faire » était la devise de son unité militaire dans les Seabees, a-t-il ajouté.)

Patriot Greenz est devenu un vecteur de leur altruisme, soutenant leur église et assumant leur rôle de pionnier local des aliments lyophilisés. Patriot Greenz de Jerry et Suzan Zehrung a non seulement redéfini le paysage culinaire du centre du Wisconsin, mais incarne également l'esprit de collaboration et d'innovation communautaire.

Trouvez des produits lyophilisés dans les magasins Weiler à Marshfield :600 N Central Avenue2401 East 5th Street2005 North Central Ave

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