Festival « Ranbhaji » à Canacona le 2 septembre

Bureau GoemkarponnCANACONA : Si vous souhaitez voir et goûter environ 210 « Ranbhajiyam » différents (légumes forestiers/sauvages) qui ne sont normalement pas disponibles sur les marchés, gardez la journée du samedi (2 septembre 2023) libre pour visiter l'arrêt de bus Canacona KTC @ Chaudi. est le jour où les différentes variétés riches et inestimables de 'Ranbhaji (légumes forestiers) seront exposées crues, et le Ranbhaji cuit sera également disponible pour la consommation des visiteurs. S'adressant à une conférence de presse, le député de Canacona et le président de la GLA, Ramesh Tawadkar, ont demandé aux citadins utiliser des aliments biologiques et prendre l’habitude de consommer des légumes forestiers pour maintenir de meilleures normes de santé. Tawadkar s'est adressé aux médias samedi à propos du prochain 'Ranbhaji Utsav (festival des légumes forestiers), en coordination avec tous les comités villageois de gestion de la biodiversité de Canacona, et a déclaré qu'environ 225 plats différents étaient préparés à partir de plus de 42 types de légumes forestiers/sauvages qui sont considérés comme ayant une haute teneur en une valeur médicinale et riche en fibres, protéines et vitamines (littéralement disponibles uniquement pendant la mousson) sera mise à la disposition du goût des visiteurs sur une seule plate-forme, les gens invités à visiter le « Ranbhaji Utsava » qui sera rempli au complexe KTC Bus-Stand à proximité à Chaudi entre 9h00 et 14h00 le samedi prochain (2 septembre 2023). « Autrefois, les villageois survivaient et vivaient en bonne santé en consommant ce légume forestier inestimable, est maintenant oublié par les villageois, alors qu'avec la prise de conscience, les citadins pourtant désireux de consommer des aliments biologiques ont du mal à trouver des légumes forestiers. Les gens ne comprennent pas, et c'est la raison pour laquelle nous essayons de faire émerger un concept où les gens obtiennent des légumes forestiers (collecte et commercialisation). Le festival Ranbhaji proposera 225 types de plats préparés parmi les 42 types de légumes forestiers disponibles. sera disponible pour les personnes présentes au festival. Fait intéressant, nous essayons de documenter chacun de ces légumes préparés dans différents plats par les différents 75 groupes participant au festival. Il expliquera également les valeurs médicinales, les protéines et les vitamines que les consommateurs tirent de ces plats préparés à base de légumes forestiers respectifs. concept d'un an pour le même. À l'avenir, ce type de Mahotsav aura lieu chaque année fin juillet ou début août. Les membres de 39 groupes d'entraide, les enseignants et les travailleurs d'Anganwadi de 20 des 20 Anganwadis acceptés sur plus de 80, en plus des étudiants de 17 établissements d'enseignement, dont des lycées, des écoles secondaires supérieures et le Collège, participeront au festival d'une journée. Les organisateurs verseront une rémunération de Rs. 5 000/- à chaque groupe composé de 2 membres chacun, en plus de prix en espèces de Rs. 10 000/-. -, Rs. 7000/- et Rs. 5 000/- pour les meilleurs gagnants des 1ère, 2ème et 3ème places et deux prix de consolation de Rs.2000/- seront décernés. Inaugurant le festival Ranbhaji, le président Ramesh Tawadkar sera également accompagné du ministre de l'Environnement Nilesh Cabral, président de la Kadamba Transport Corporation. Ulhas Tuemkar, le secrétaire membre du Conseil de la biodiversité de l'État de Goa, Pradeep Sarmukadom, le président du conseil municipal de Canacona, Ramakant Naikgaunkar, et d'autres. Étaient également présents à la réunion de presse le président de Shristhal BMC, Vinay Tubki, le membre Shirish Pai, les conférenciers OSD/ZAO-Nagesh Komarpant et le président de Poinguinim BMC, Subhash. Mahalé.