Façons festives de donner à votre poulet une touche d’automne

Prêt à apporter le goût de l’automne dans votre cuisine avec un dîner de poulet de saison ? Heureusement, vous n’avez pas besoin de changer complètement vos habitudes culinaires pour y parvenir. Il est incroyablement facile d'incorporer la saveur de l'automne dans toutes sortes de plats de poulet, des plats traditionnels aux créations culinaires modernes. Il s'agit d'expérimenter de nouvelles combinaisons d'ingrédients, ou même simplement d'adapter et d'améliorer quelques-uns de vos plats de poulet préférés et éprouvés pour incorporer des saveurs d'automne saisonnières comme les citrouilles, les pacanes, le chou frisé, les pommes, etc. Bien sûr, l’automne est également le moment idéal pour ajouter de toutes nouvelles recettes à votre répertoire de cuisine, alors n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à essayer de nouvelles choses.

Cela semble génial ? Prêt à commencer? Nous vous proposons des suggestions amusantes et pleines de saveurs pour vous aider à accueillir un avant-goût de l'automne dans votre cuisine. Découvrez comment créer de délicieux plats de poulet riches en saveurs festives de l'automne. Des sélections à la mijoteuse aux ragoûts crémeux et sauces savoureuses, vous êtes sûr de trouver de nouveaux favoris d'automne dans ces 12 idées de repas riches en saveurs. Chacun a le potentiel de devenir votre nouveau festin d’automne préféré. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'en choisir un seul. Savourez-les tous aussi souvent que vous le souhaitez tout au long de l’automne et au-delà.

Les bols burrito sont un régal parfait pour le déjeuner ou le dîner. Non seulement ils ont bon goût, mais ils sont très faciles à préparer et vous pouvez facilement les adapter pour utiliser tout ce que vous avez sous la main. Les bols burrito comprennent généralement un féculent (riz, quinoa ou pommes de terre), au moins une protéine (haricots, poulet et/ou autre viande) et quelques légumes, ainsi que du fromage et, éventuellement, une sorte de sauce. Puisqu'il existe de nombreuses façons de préparer des bols à burrito, il est facile d'habiller ce type de plat pour l'automne.

Par exemple, vous pouvez ajouter une couche de morceaux de patate douce rôtie savoureux au lieu (ou en plus) d'un autre type d'amidon. Ensuite, soyez encore plus créatif en superposant encore plus de légumes de saison, comme des morceaux de carottes, de panais et/ou de rutabaga précuits. Si vous commencez habituellement votre bol de burrito avec de la laitue, recouvrez-le plutôt de feuilles de moutarde ou d'épinards. Si vous préférez suivre une recette et que vous souhaitez essayer un nouveau plat de bol de burrito centré sur l'automne, essayez cette recette de bol de burrito au poulet et aux patates douces qui contient du quinoa. Quoi que vous mettiez dans votre bol de burrito, complétez-le avec une cuillerée (ou une coulée totale) de sauce aux canneberges aux saveurs d'automne pour encore plus de saveur.

La salade de poulet n’est peut-être pas le premier plat qui vient à l’esprit quand on pense à l’automne, mais pourquoi pas ? Bien sûr, comme plat principal froid, la salade de poulet est très populaire pendant les mois les plus chauds. Mais cela ne signifie pas que cela doit se limiter au printemps et à l’été. La salade de poulet est délicieuse à tout moment de l'année, surtout si vous incorporez des ingrédients de saison ! C'est un plat parfait à préparer à l'avance, à mettre au réfrigérateur tôt pour qu'il soit moelleux et frais. Il restera assis, attendant et attendant que vous en profitiez lorsque vous rentrerez chez vous après un après-midi de cueillette de pommes, d'observation des feuilles ou quelle que soit votre activité automnale de choix.

De plus, il est très facile d'agrémenter une salade de poulet d'une saveur encore plus festive à savourer en l'honneur de l'arrivée de l'automne. Comment, demandez-vous ? C'est incroyablement facile l'automne. Commencez par cette recette de base de salade de poulet (ou votre propre concoction préférée), puis ajoutez des dés de pomme, des morceaux de noix de pécan ou de noix et plusieurs canneberges séchées. Voilà, vous avez un délicieux repas d'automne prêt à être dégusté à la cuillère. Mangez-le seul, étalez-le sur des craquelins ou préparez un épais sandwich à la salade de poulet. Pour une tartinade automnale complète, étalez un peu de salade de poulet sur une tranche ou deux de pain à la citrouille.

Vous aimez les filets de poulet mais vous souhaitez les habiller de façon saisonnière pour l'automne ? C'est aussi simple que d'incorporer des pacanes nutritives et pleines de saveurs dans la panure. C'est exact! Remplacez simplement la moitié de la chapelure par des pacanes écrasées dans cette recette de filets de poulet panés et cuits au four pour une touche automnale pleine de saveurs sur les lanières de poulet de tous les jours. Si vous vous sentez très aventureux, vous pouvez utiliser des noix concassées à la place des noix de pécan, ou même une combinaison des deux. (Conseil : si vous n'avez que des noix de pécan ou des noix entières ou coupées en deux, mixez-les d'abord dans votre robot culinaire.)